文/Mark若晨
米歇尔?罗兰(MichelRolland)，这是一个在葡萄酿酒界振聋发聩的名字。如同帕克在酒评界拥有至高无上地位，作为一代宗师，罗兰对当今酿酒界的影响无人能及。他虽然倍享殊荣，但也饱受非议，对于酿酒业，他究竟是天使还是恶魔，阅完本文，想必你心中会有自己的判断。
『生为酿酒』
米歇尔?罗兰的一生似乎注定与葡萄酒密不可分。年，他出生于波尔多右岸波美侯的一个酿酒世家，爷爷的酒庄名为ChateauLeBonPasteur。这一年是波尔多乃至整个法国最伟大的年份之一，右岸的酒有着柔美的单宁和惊人的陈年潜力——曾经拍出30万美金天价的白马便是最好的证明。
但与拥有ChateauGazin的贵族阶级Bailliencourt家族和拥有Petrus的中产阶级Loubat女士不同，罗兰的父辈都是土生土长的纯朴酒农，他们没有华丽的别墅和庄园，只是日复一日，尽职尽责地默默耕作着自己的一亩三分地。
幼年的罗兰对葡萄酒自然没什么概念，他与所有小孩子一样，更加迷恋街角咖啡厅的弹子机和桌上足球，逃学更是家常便饭，没少挨母亲的打。按照当时二战后法国的习俗，长子一般会去接受高等教育，而作为家中次子的罗兰应当在初中毕业后就接管家业，但他的父母却坚持继续供他读书。
年，米歇尔?罗兰进入了位于苏玳的白塔葡萄种植学校（校址其实就是苏玳一级庄ChateaulaTour-Blanche的城堡）学习。这所规模不大的学校的学员大多是常规教育中的“失意者”，被无奈的酒农父母送来巩固葡萄酒专业知识。
毕竟在那时候，如果孩子学习够好，家庭又有足够的资本让他们成为律师或医生，谁又愿意让他们学习葡萄种植和酿造，继续作普通的酒农呢？
ChateaulaTour-Blanche
但就是在这所学校，罗兰开始褪去孩童的顽劣，开始真正与酿酒产生交集。
『名师出高徒』
年，凭借出色的成绩，罗兰与其他四位学生一道被选入波尔多大学继续深造。但是这个时代的法国酿酒业，大家的
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