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春涛慧生活蒜蓉开背烤红虾

来源:阿根廷 时间:2020/2/28

这两年,阿根廷红虾特别火。虾里面,虾青素是特别好的营养物质。红虾的虾青素是普通虾的九倍!九倍!红虾个头大,有营养。可有人跟我说,吃的时候,有点牙碜,那怎么做才能好吃呢?之前推荐过红酒焗红虾,香煎红虾,做红虾,soeasy!今天,我们再来个洋气吃法,蒜蓉开背烤红虾!

低温解冻更美味把冷冻的海鲜从冷冻室取出后,放置在冰箱冷藏室(0-3℃)解冻。建议把食材提前一天取出,第二天早上就解冻的差不多了。解冻时把食材放置在可排水的容器中,以免融化的水浸泡食材,影响口感。去除虾线最关键有人经常和我说,红虾挺好,可是吃的时候,有点牙碜,亲,这是虾线没处理干净!

以前教过大家用牙签挑出虾线来,今天来个简单粗暴的,直接用剪子把虾背剪开,把又黑又粗的虾线挑出来扔掉!蒜蓉开背虾,就是这么豪迈!

蒜香、橄榄油的香气,配合了柠檬,晶莹的盐粒,再加上红虾的鲜美甘甜,怎一个好吃能够表达!

要问味道怎么样,看看小伙伴们开心的笑,你就知道了!

做法简单,味道鲜美,赶快照着视频,试试给家人带来更多美味吧!









































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